داغ زن قنادی

مشخصات فنی دستگاه داغ زن قنادی (داغ  زن دوجداره حرارتی)

ازاین دستگاه جهت پخت و آماده سازی انواع خمیرهای قنادی استفاده می گردد. از این دستگاه می توان در مخلوط کردن و به عمل آوردن خمیرهای حرارتی (نارگیلی ، گردوئی ، بامیه ، فالوده و شیر، مربا ، سمنو،وغیره) استفاده کرد. بدنه و پاتیل دستگاه از جنس فلز استنلس استیل و کاملا قابل شستشو می باشد. سرعت همزن دستگاه در دو حالت چپگرد و راستگرد قابل تغییر می باشد.

• سوخت مشعل دستگاه داغ زن:  گاز شهری یا گاز کپسول
• برق مصرفی: تک فاز 220 ولت یا سفارشی 3فاز
• ظرفیت دستگاه: قابل عرضه در سه سایز 60 و 90 و 120 لیتری
• انتقال قدرت توسط 1 عدد گیربکس می باشد .
• سیستم : الکترومکانیک
• قابلیت تنظیم  : سرعت کم زیاد
• قدرت موتور 1/5 کیلو وات

کاربرد دستگاه داغ زن

اگرچه از دستگاه داغ زن قنادی غالبا برای تهیه‌ی انواع خمیر شیرینی، از جمله شیرینی گردویی و نارگیلی، استفاده می‌شود، اما کاربرد این دستگاه به این موارد محدود نیست. با توجه به ویژگی‌ها و نحوه‌ی عملکرد دستگاه همزن و پخت، می‌توان از آن برای هم زدن حلوا، سمنو، بامیه، مربا، سوهان، باسلوق، مسقطی، شله زرد و موارد مشابه استفاده کرد تا علاوه بر هم زدن، آن‌ها را بپزد و آماده کند. لذا نه تنها قنادی‌ها و شیرینی پزی‌ها، بلکه کلیه‌ی آشپزخانه‌های صنعتی نیز می‌توانند از این دستگاه در موارد گوناگون استفاده کرده و بازدهی کار خود را افزایش دهند.

برای اطلاعات بیشتر درباره ی محصولات با همکاران ما در تماس باشید.

سئو و پشتیبانی: آوین نت